文化艺术的融合 Delicatessen餐厅设计

2011-1-13 10:15:03　出处：pchouse论坛　作者：佚名　责任编辑：linluwei

　　导读：美国曾是各大洲移民的聚集地，它现在是，并仍将是这些移民自己所创造的国家。从早期的欧洲移民和非洲奴隶，到新一波亚洲、非洲、南美而来的移民潮，美国人口一直不断地在混杂、融合和进化。尽管种族和民族冲突问题还远未能解决，但所处的文化环境越来越开放，对民族文化的包容性也越来越强，这一点在纽约尤为明显。
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　　SOHO大厦建在20世纪早期的纽约，当时对建筑艺术的崇尚定位在石砌灰浆建筑，Delicatessen择址在SOHO的一层临街与地下室两层。像世界上其他餐厅一样，餐厅对城市的态度一般是接纳的多，拒绝的少。大门选择在临街的位置，街道的风景与来往的人群在透明的玻璃窗外清晰可见，很具象地表现出餐厅的包容性，从大门就开始融入城市，融入出没在SOHO的形形色色的纽约客。

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Delicatessen餐厅设计

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Delicatessen餐厅设计

　　针对Delicatessen设计师巧妙地借用了城市中特有的概念——充满活力的SOHO大街以及它特有的纽约报亭。由于报亭普遍存在于城市的各个角落，所以设计师们常常会忽视它们的存在形式，但它却以一种非典型但又非常独特的形式融入社会。设计师看到了报亭外放，而且对街区特有的临时性等特点，这种社会交际场所，将忙碌在纽约的人们联系到一起，而这正是Delicatessen所需要的。

　　外放的概念被置入主用餐区，面对熙熙攘攘的街道，设计师选择了废弃车库大门的回收钢化玻璃为落地窗，表明Delicatessen的决心——融入SOHO区。在这里街区与餐厅之间传统的分界线消失了，室内精美新潮的艺术透过玻璃窗展示给公众。餐厅的临街层以其高光材料与迷人的灯光突出室内艺术家的绘画艺术。类涂鸦的扭曲人面像以背板的形式铺设在吧台底层区域，绘画前成列摆放着透明的玻璃酒瓶，与吧台的各色酒品辉映成趣，显示出Delicatessen繁多的酒类与年轻个性的氛围。一层贴心地设置了台座与标准的四人用餐桌，给来此用餐或仅为消遣小酌一杯都提供了合理的活动区域。

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