咖啡与文化

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作者：老豆子

　　文化，词典中所指的是人类所创造的财富的总和,特指精神财富,如文学、艺术、教育、科学。

　　历史，他也应该是属于一种文化现象，而人类文化的积累，是人类在长期生活和社会实践中的产物，因此，当我们提到文化一词是，它代表的不仅是学术与思想领域的常用概念，同时也是社会生活的日常用语。人类所创造的一切均可被视为文化的内容，而所涉及的是人类整个活动方式的及成果的总和。因此，当咖啡及咖啡馆在历史的发展中成为一种文化之后。他与人类的社群组织，民众的日常生活，还有群体的心理意义及社会的传播方式都有着紧密的联系，并且在时代潮流的推动下，与西方近代文明产生密不可分的关联性。

　　在西方的近代文明史上，几个重要的时刻，咖啡馆都从未缺席过，从王权到共和，从启蒙运动到浪漫主义盛行，从写实主义到印象主义咖啡馆都为每一位到来的顾客提供一杯芳香浓郁的咖啡，和空间去时间他们的理想，构建谈的这里与发挥他们的才华，然而，咖啡馆会因时代的变迁，座落的社区，以及市民的成员差异而有着不同的风貌，18世纪代表的是欧洲上流社会的精英文化，而19世纪市民社会的蓬勃发展。对咖啡文化造成大众化冲击，使咖啡变的亲近可人，也让咖啡馆的风貌文化变的更加多元化，同时也让咖啡馆在经历200多年历史后，绽放开景致绚丽多彩的文化面向。

　　对许多人而言，喝咖啡是一种感觉，也是一种行为，在咖啡馆喝咖啡是对生活的一种认同，一个人喜欢喝什么样的咖啡、上什么样的咖啡馆都代表这个人对自我及自身生活方式的一种认同。

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