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吃喝也惊艳 打破常规配餐酒

2010-6-01 17:13:42　 出处：pchouse　 作者：佚名　 责任编辑：hebaojuan
　　导读：因为其入口有明显的烟熏和橡木桶的味道完全凌驾于猪头肉鲜肥的口感之中。煎黑椒牛柳，瓤牛骨髓用甜白葡萄酒与黑椒牛排相搭配，是挺大胆的尝试，但中国人对葡萄酒的入口感觉肯定与西方人是有差异的。
关键词：惊艳   Olimpo   Oloroso   Jurancon   口感   羊排

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　　扒香草羊排

　　扒香草羊排，大蒜香蓉和意式松菇米饭

　　这是典型新西兰人喜欢的配酒方式，新西兰的长相思葡萄酒入口时有强烈的热带水果气息，彰显出饱满和富于成熟的口感，先切一小块羊肉入口，再深啜一口长相思，你会感到这两者发生的化学反应是相辅相成的，长相思提升了羊排的鲜美口感，而羊排则给予酒体足够的表现空间。

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