释疑:正牌拉菲与各种“拉菲”葡萄酒的真正关系

2011-10-13 17:29:06  出处:pchouse论坛  作者:佚名  责任编辑:xiaodanjing
  导读:今时今日,“拉菲”这两个字在葡萄酒界的影响力和知名度已不容置疑。然而,在中国市场“拉菲”有盛名,亦有困惑。现在,我们就帮你有序梳理“正牌拉菲”和各种“拉菲”葡萄酒的关系,也了解罗斯柴尔德男爵拉菲集团(DBR Lafite)。
关键词:拉菲   红酒收藏   餐厅搭配   别墅搭配   法式风格设计

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奥希耶葡萄园
奥希耶葡萄园

  位于奥希耶的葡萄园为科比埃产区的一部分。土质深厚而多石。葡萄园的2/3属于科比埃AOC产区,而余下的1/3属于奥克地区。奥希耶葡萄园中部的葡萄酒酿酒厂经过了全面修缮与扩建。从采摘至罐装的全部工序都在罗斯柴尔德男爵拉菲集团(DBR Lafite)的严格控制之下。

  这些集团旗下的子品牌酒皆蕴涵着拉菲精神,却又能轻易与人们的日常聚会餐饮搭配。与此同时,价格也更平易近人。而对于葡萄酒爱好者来说,亦能从中体会到罗斯查尔德男爵家族酿制葡萄酒的专业态度。

  盛开在世界各地的佳酿之花

  除了在波尔多的葡萄酒产业,罗斯柴尔德男爵拉菲集团(DBR Lafite)亦在全世界各地寻觅优质的土地,拓展事业,为人们带来更多美妙的葡萄酒。而这些来自世界各地不同国家、不同产区、风格鲜明各异的葡萄酒,亦已由ASC精品酒业取得了在华独家进口分销权。

  1988年,罗斯柴尔德家族第一次将视线投入海外。位于智利的拉菲巴斯克酒庄(Vina Los Vascos),成为集团酿酒业的一片全新天地。

  靠近太平洋、日照和水资源充足、海拔300米的山坡、土壤条件极好,拥有天时地利的巴克斯在获得拉菲集团的“人和”元素进驻之后,大规模的进行了改进,不仅将现有的葡萄品种和新品种进行组合栽种,更钻井取水,在葡萄园中建立起气象站。同时引进一系列现代化设备,其中包括配置不锈钢发酵槽、气压式压榨机及完善酒窖。随着葡萄的慢慢成熟,如今,我们可以喝到巴斯克酒庄出产的多款红白佳酿,其中,“拉菲花园”,充满清新的果味,质地饱满。“巴斯克特级藏酿”用葡萄园中最好地块的葡萄,按照传统工艺发酵酿制,香气持久美妙,浆果、树莓、红醋栗、甘草、黑莓,令人仿佛可以见到智利阳光独特的浓烈与热情。

  1998年,拉菲集团与阿根廷卡氏家族(Catena family)联手,将位于阿根廷葡萄酒重要产区多萨心脏地带的拉菲凯洛酒庄(Bodegas Caro)高纬度土地上种植的马尔白克(Malbec)与加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)结合,酿出一款风味独具的美酒。

  第一支凯洛由2000年收成的葡萄酿制,2002年进入市场。虽然产量极小,但两个家族所期望打造出的那种独特气质在酒中已经初现端倪。而之后的2001和2002年份的凯洛(CARO)都获得了成功,两家族决定再创制一款主要以马尔白克为主要调配品种的葡萄酒:安第斯。酒的名字Amancaya为印第安语,这是一种生长在高纬度的安第斯山上的魅力花朵。凯洛酒庄最早的葡萄园就位于安第斯山脚下,酒取之名以此纪念。

  无论是凯洛还是安第斯,都是将阿根廷与波尔多两种风格的融合的尝试,它不仅带着“父母”双方的期愿,更是关于两种文化的融合。亦让人们体会到罗斯柴尔德拉菲(Lafite)集团这种开放式的心态与不拘泥不守旧、愿意尝试、突破、创新的时代精神。

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