PChouse名品沙龙：创意米兰行 魅力意国游

　　主题四 意大利红酒品鉴：撩起醉人的酒香

　　主讲人：Davide Orbolato

　　【Davide Orbolato】大家好!意大利原来不叫意大利，而是葡萄酒之国，但法国以前也叫法国。 但是我是意大利人，为什么在中国，法国的红酒比意大利的有名，就是因为意大利政府不会来中国帮助我们推广，我们的想法和法国不一样。我们的红酒更有特点。

意大利品酒师 Davide Orbolato

　　我们的计划是ego wines，真我，因为我们意大利人的想法比较特别，达芬奇，法拉力，阿玛尼，都是很棒的艺术家。在意大利一般做葡萄酒的都是农民，他们没有法拉力有名，但是每个国家发展的很快，为什么呢，农民是他们的基础。

意大利主要的八个红酒产区

　　我们列了八个酒庄，据说在中国八是一个吉祥的数字，今天我们带来的酒大家可以回家放在冰箱里面，放一个小时左右来喝，口感比较好，我认为这是一个适合春天喝的酒，我们公司的计划，有三个系列，有一个选择，这个选择有三个部分，一个是和风系列，还有一个高岭优选葡萄酒，还有一个城市俱乐部，为什么有这样的名字，第一个风，我们是从西到东来，从欧洲到亚洲，从意大利到北京，风是很形象的，如果有人去过威尼斯，所有的人都会喜欢上气泡酒，我自己觉得容易喝一点，因为喝酒的想法不一样，意大利做的气泡酒是天天喝的，香槟不能这样，我们意大利人是每个季节都可以喝，下班所有人去酒吧，跟朋友一起聊天，或者安排明天的事情，这是气泡酒;还有城市俱乐部，因为我住在北京，我看过北京人的压力真大，我在打车的时候问司机怎么样，他说很累，我有很多朋友也很累，他们没有时间跟我一起吃饭，我也比较忙。这个选择里面，有的酒，我们觉得商务场所可以喝的，这是每天的生活;还有高岭土，有一个传教士将高岭土从中国运到欧洲，这是是中国人制造瓷器的原料，正如高岭土对瓷器一样，红酒是意大利的艺术品。

沙龙现场展示的意大利红酒

　　Canevel在意大利也比较有名，它来自意大利的国中国圣马力诺，意大利每一个大区都只有一种邮票，圣马力诺就用Canevel的logo作为邮票的图案。

　　今天请大家喝的就是来自皮埃蒙特来的红酒， 皮埃蒙特是意大利最有名葡萄酒产地，他们从1903年开始做酒。今天喝的巴罗洛干红，这个名字比较麻烦，但是很有意思，是从法语过来的，原意是葡萄仔，如果做这个酒要用很多很多葡萄做很少的酒，而且很有好处。这个酒是既适合肉类，也适合鱼类，但是不宜和腌制的鸡肉和雪鱼一起引用。

DARA家居的创始人蒋朋夫妇在沙龙现场

　　我再介绍一个酒，是马尔凯来的，在意大利的中部，我去过马尔凯，我告诉我爸爸，马尔凯有名是有名，但是没有人告诉我这么漂亮，如果你们有空的时候去马尔凯看一下，很好，马尔凯的红酒很便宜，因为他不是那么有名，所以很便宜。这是有机葡萄酒，他做的酒很少，如果你们坐意大利航空公司的航班坐头等舱就可以喝到。

　　最后的是托斯卡纳的，托斯卡纳的酒很受美国人欢迎，因为他们明白了这个酒很好，Bolgheri在意大利很有名，这个性价比很好。