谈谈美式滴漏咖啡机的选购

　　所以在加热方面，有多种方式，加限流阀，或加大功率，或发热管用铜管代替铝管，为了使水的温度更高，加热更快；另外还有机器会采用半封闭式类似锅炉的加热方式：不锈钢锅炉里面是螺旋式发热铜管，这种美式机采用的是2个加热元件，加热水的和保温的是独立分开的，煮咖啡的水温可达到92－96度，一般的美式机流出来的水出来只有80多度，咖啡温度相应比水温低1－2度。（如下图的2款，其中KENWOOD的CM900就是工厂仿OBH做的，内部结构几乎完全相同）。（这种采用不锈钢锅炉的，可以联想到飞利浦的SENSEO咖啡机，虽然有泵，有锅炉，有压力，但个人认为不算是意式咖啡机，还算是美式机，只是带有蒸汽压力的美式咖啡机，压力只有1个多BAR）