葡萄酒杯的选用与清洗

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　　红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、波尔多葡萄酒杯、香槟酒杯以及其它各式各样的酒杯，你是否清楚它们之间的区别呢?了解这些区别，你品酒的乐趣会大大增加哦！

　　有些特性是共通的

　　首先，葡萄酒杯应该由玻璃或者水晶制成，以展现葡萄酒的真实色彩；同时杯面应该平滑，棱角会产生折射，改变葡萄酒的颜色。

　　通常，酒杯的上部应该成锥状，尽可能保留酒的香味，并且杯中酒的容量不能超过一半，使酒的表面积最大，摇晃酒杯时散发的香味也最多。

　　摇晃酒杯时，你还能通过观察酒对杯壁的黏着度，确定酒中甘油成分的多少，甘油越多，酒的甜度越高。

　　玻璃杯都有杯脚，使饮酒者可以握住酒杯，还能避免人的体温传导到酒中，除非是因为你的红葡萄酒太冷，这时你可以用手托住杯底，用手的温度捂暖杯中的酒。